Ensayo de un secadero solar para frutas y hortalizas

Authors

  • A. Fabris Departamento de Energía Solar Comisión Nacional de Investigaciones Espaciales
  • M. García Departamento de Energía Solar Comisión Nacional de Investigaciones Espaciales
  • A. Roberti Departamento de Energía Solar Comisión Nacional de Investigaciones Espaciales
  • S. Chiabrera Departamento de Energía Solar Comisión Nacional de Investigaciones Espaciales

Abstract

Este trabajo describe los resultados experimentales obtenidos con un equipo de secado solar, para frutas y hortalizas alimentado por un calentador solar de aire de 28m2 de área neta.

Estas experincias fueron realizadas en San Miguel, provincia de Buenos Aires. Sumado todas éstas se deshidrató 1 tonelada de fruta fresca. Con éste equipo se pudieron secar duraznos en 5 días y ciruelas en 9 días con condiciones climaticas no aptas para el secado a la intemperie (humedad relativa media 60% y temperatura media diurna 23ºC). Se describe el instrumental utilizado en las mediciones. Se detallan las modificaciones que se introducirán en el sistema para mejorar sus condiciones de operación.

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2023-03-03

How to Cite

Fabris, A., García, M., Roberti, A., & Chiabrera, S. (2023). Ensayo de un secadero solar para frutas y hortalizas. Avances En Energías Renovables Y Medio Ambiente - AVERMA, (1), 18–22. Retrieved from https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/3635

Issue

No. 1 (1981): ASADES '81 Asociación Argentina de Energía Solar

Section

Aplicaciones agrícolas