El elemento mitológico: uno de los factores intervinientes en las elecciones alimentarias. El caso de los Matacos del Pilcomayo. Dpto. Rivadavia, Provincia de Salta

Abstract

En el presente artículo consideramos la influencia del horizonte mítico, en las elecciones y la perduración de las preferencias alimentarias en el grupo Mataco del Pilcomayo. Esta perduración se extiende, por lo menos, a lo largo de los últimos cuatrocientos años, pese a las múltiples influencias exógenas recibidas a lo largo de ese período. Utilizamos para el análisis la bibliografía etnográfica producida en los últimos veinticinco años, acerca de la mitología vinculada a los recursos alimenticios del grupo étnico que consideramos, y la información obtenida en nuestra investigación de campo durante 1998.
Palabras clave: Matacos, mítico, preferencias alimentarias, permanencia.