1.
Iriarte A, Bistoni S. Secado de manzana en secadero túnel de laboratorio y en secadero solar en convección natural. Modelización de la cinética de secado. AVERMA [Internet]. 30 de agosto de 2020 [citado 5 de diciembre de 2024];22:1-11. Disponible en: https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1191