Iriarte, A., & Bistoni, S. (2020). Secado de manzana en secadero túnel de laboratorio y en secadero solar en convección natural. Modelización de la cinética de secado. Avances En Energías Renovables Y Medio Ambiente - AVERMA, 22, 1–11. Recuperado a partir de https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/averma/article/view/1191