Margalef MI, Gómez MH, Jiménez MJ, Tóffoli S, Valdez GA, Castillo F, Estrada L, Argenti P, Bonomo A, Bonfiglio G, Burgos V, Jury AM, González AL. Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales. RCS [Internet]. 6 de noviembre de 2019 [citado 19 de diciembre de 2024];1(1):17-29. Disponible en: https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/978