Jiménez MJ, Margalef MI. Reseña Histórica de Instituto de Investigación y Análisis Sensoriales de Alimentos. RCS [Internet]. 5 de noviembre de 2019 [citado 19 de septiembre de 2024];1(2):44-5. Disponible en: https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/974