Margalef, M. I., Gómez, M. H., Jiménez, M. J., Tóffoli, S., Valdez, G. A., Castillo, F., Estrada, L., Argenti, P., Bonomo, A., Bonfiglio, G., Burgos, V., Jury, A. M. y González, A. L. (2019) «Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales», Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, 1(1), pp. 17–29. Disponible en: https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/978 (Accedido: 19 septiembre 2024).