Valdez Clinis, Gabriela, María Isabel Margalef, y Marta Gómez. 2019. «Contenido De Fructanos En raíces De yacón (smallanthus Sonchifolius) Almacenadas En Diferentes Condiciones». Revista De La Facultad De Ciencias De La Salud 2 (3):11-17. https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/957.