VALDEZ CLINIS, G.; MARGALEF, M. I.; GÓMEZ, M. Contenido de fructanos en raíces de yacón (smallanthus sonchifolius) almacenadas en diferentes condiciones. Revista de la Facultad de Ciencias de la Salud, [S. l.], v. 2, n. 3, p. 11–17, 2019. Disponível em: https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/957. Acesso em: 16 sep. 2024.