Margalef, M. I., Gómez, M. H., Jiménez, M. J., Tóffoli, S., Valdez, G. A., Castillo, F., Estrada, L., Argenti, P., Bonomo, A., Bonfiglio, G., Burgos, V., Jury, A. M., & González, A. L. (2019). Proyecto: Ingredientes no tradicionales para el desarrollo de alimentos funcionales. Revista De La Facultad De Ciencias De La Salud, 1(1), 17–29. Recuperado a partir de https://portalderevistas.unsa.edu.ar/index.php/RCSA/article/view/978