Miranda, V. N.; Garay, P. A.; Goncalvez de Oliveira, E.; Ramón, A. N.; Cravero Bruneri, A. P.; Villalva, F. J. Harina De Algarroba Negra (Prosopis nigra): Propiedades Nutricionales Y utilización En Productos Alimenticios. RCS 2019, 2, 47-53.